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I calanchi e la malvasia

Sala_Baganza_CalanchiI calanchi e la malvasia sono, per così dire, gli attributi caratterizzanti il luogo; i primi, detti popolarmente burroni, si raggiungono inoltrandosi verso la Costa. L’ambiente è aspro e quasi inviolato e sprofonda in gole riarse grigio azzurrognolo cosparse di fosforo, quasi un passaggio lunare. Anche la malvasia è di casa e prende proprio dalla terra negli spazi verdi lasciati liberi dai calanchi e dal sole che la indora, un “sale” che la rende tipica. Una strana varietà di elementi prodotti dalle costanti erosioni dei calanchi immischiandosi col terreno favorisce il prosperare della vite arrichendo l’uva di peculiari qualità che caratterizzano il “liquido oro” della malvasia. “Il liquore più succulento esce dalle tralciaie che contano almeno 60 anni di vita. Ma, in effetti quando si tratta di quel legittimo, puro sangue di malvasia, non c’è confronto che tenga”.
Il biondo nettare di Maiatico, gradito anche a Giuseppe Garibaldi, era già noto al tempo dei Farnese e le carte dell’epoca segnalano la presenza di viti nella zona; i nuovi impianti di vigneti, sottolineano la caratteristica del paese, meritevole del titolo di capitale della malvasia.(2)

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PinacotecaStuard

Pinacoteca Stuard

in Musei di Parma (città)
Pinacoteca Stuard - Parma Luogo: Bgo Del Parmigianino 2 PARMA INFORMAZIONITel: 0521-508184 opp 0521.218890 Fax 0521.218875 Orari di aperturatutti i giorni dalle 9.00 alle 18.30 (martedì chiuso)Intero: € 4,00 - Ridotto per minori di anni 25 e maggiori di anni… Leggi tutto
Oratorio di Iano

Storia del territorio di Calestano (Val Baganza)

in Arte e Cultura - Calestano
Le tracce più remote della frequentazione umana nella Val Baganza risalgono alla fine del Paleolitico inferiore (200.000/ 250.000 anni fa), mentre i primi insediamenti abitativi risalgono al Neolitico (circa 5.000 a.C.).A questo periodo appartengono alcuni… Leggi tutto
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Biblioteca Statale Palatina

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Biblioteca Statale Palatina - Parma Luogo: Palazzo Pilotta pza della pilotta, 9/A43121 Parma (PR)tel +39 0521220411 fax +39 0521235662 dal lunedì al giovedì: ore 8,15-19,15 il venerdì e sabato: ore 8,15-13,45 Sito web: www.bibpal.unipr.it o… Leggi tutto
MuseoPaleontologicoParmense

Museo Paleontologico Parmense

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Insetto fossile Luogo: Dip. di Scienze della Terra - Viale delle Scienze - 43100 Parma Orario di visita: da lunedi a venerdi dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00. Sabato e festivi chiusura totale.Entrata gratuita.Per informazioni e prenotazioni: tel… Leggi tutto
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Archivio Storico Comunale

in Musei di Parma (città)
Archivio Storico Comunale - Parma Luogo: Via La Spezia 46 A PARMA Tel. 0521.031030 ORARILa Sala Studio dell'Archivio Storico è aperta secondo i seguenti orari: lun., mar., ven.: 8-13.30 mer., gio.: 8-18 sab.: 8-13 Sito internet:… Leggi tutto

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